Krabičky s vlastním jídlem ve školce? Podle novely bez problému
Víte, že od začátku letošního školního roku si děti mohou do školky nosit vlastní krabičky s jídlem? Zjistěte, co dalšího se mění ve školním stravování.
Se začátkem školního roku 2025/2026 vstoupila v platnost vyhláška č. 310/2025 Sb., kterou se mění vyhláška č. 107/2005, o školním stravování. Jejím cílem je přiblížit školní stravování současným výživovým doporučením, zvýšit kvalitu i pestrost jídelníčků a podpořit zdravý růst dětí.
Zatímco změny ve spotřebním koši musí sledovat hlavně paní kuchařky, novinka v podobě umožnění konzumace vlastních pokrmů bude zajímat i pedagogický personál školek.
Změny ve spotřebním koši
Spotřební koš je pro školní jídelny významnou pomůckou při určování skladby stravy. Dosud byl nastaven vyhláškou z roku 2005, nyní se mění s ohledem na nejnovější poznatky o zdravém stravování.
Mezi hlavní změny patří:
- Méně cukru, soli i průmyslově zpracovaných potravin.
- Více zeleniny, luštěnin a celozrnných výrobků.
- Nepodávat slazené nápoje.
- Sladká svačina maximálně 2x týdně, sladký oběd maximálně 1x za 2 týdny.
- Oběd obsahující červené maso pouze 1x týdně, bezmasý oběd 2x týdně.
- Spotřební koš je vypočítán i pro kategorii dvouletých dětí.
- Plnění spotřebního koše se sleduje v čisté hmotnosti potravin (tj. bez slupek a kostí).
Konzumace vlastních pokrmů
Ještě před novelou platilo, že dítě má právo školní stravu odebrat, není to ale povinnost. Ředitel školy se zákonným zástupcem při přijetí dítěte vždy stanoví způsob a rozsah stravování. To znamená, že pokud je dítě ve školce v době podávání jídla přítomno, nějakým způsobem se stravuje, nikoli však bezpodmínečně v rámci školního stravování.
Novela nyní výslovně potvrzuje, že dítě si může do jídelny přinést i vlastní jídlo a sníst ho tam společně s ostatními.
Podle § 4 odst. 10:
Zařízení školního stravování umožní dítěti, žákovi nebo studentovi, kterým právnická osoba vykonávající činnost školy zajišťuje školní stravování, konzumaci vlastního jídla časově a prostorově společně se školním stravováním.
Dítěti nebo žákovi dále poskytne zařízení školního stravování nezbytnou pomoc při konzumaci vlastního jídla a v souvislosti s ní, pokud tuto pomoc potřebuje.
Co to znamená v praxi?
- Dítě má právo sníst si v jídelně vlastní přinesené jídlo současně s ostatními dětmi. Nemělo by ale své jídlo nabízet ostatním.
- Za obsah, kvalitu a zdravotní nezávadnost přineseného jídla odpovídá zákonný zástupce dítěte.
- Zařízení školního stravování poskytuje pouze nezbytnou pomoc, pokud ji dítě potřebuje, např. otevření krabičky nebo nakrájení na sousta.
- Není vaší povinností jídlo převzít, skladovat, ohřívat, umývat krabičky nebo likvidovat zbytky. Pokud má školka kapacity, může tyto služby nabídnout dobrovolně, nad rámec legislativních povinností.
- Vyhláška nerozlišuje, zda si dítě nosí jídlo z důvodů zdravotních (alergie, diety) nebo osobních (neoblíbená potravina, náboženství) – podmínky jsou stejné pro všechny.
- Doporučuje se vydat směrnici upravující konzumaci vlastního jídla v jídelně MŠ.
Odkdy změny platí?
Aby měly školní jídelny dost času přizpůsobit se novým požadavkům, mohou se až do 31. 8. 2026 řídit předchozí vyhláškou č. 107/2005 Sb.
Výjimkou jsou:
- § 4 odst. 10 (tj. umožnění konzumace vlastního jídla),
- příloha č. 2 (tj. nastavení ceny jídel pro strávníky 2-3 roky a 4-6 let).
Tyto dva body platí už od 1. září 2025.
Plné znění vyhlášky je zde.
Metodický portál najdete zde.
9. 9. 2025 | Martina Zatloukalová
